导读: 凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)的做法 生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪,简简单单的享受一道自己亲手做的小菜,远比在外面吃的高档的
凉拌鱿鱼土豆丝(土豆与鱿鱼的相遇)的做法
生活中还是要有点小创意。在家自己动脑动手烹饪,简简单单的享受一道自己亲手做的小菜,远比在外面吃的高档的精致的美食要有营养和开心得多。从小到大很喜欢海鲜,到了每餐
食材配方
主料:
土豆、200g鱿鱼干、50g香肠、30g 、辅料:
糖、15g盐、5g糯米醋、30ml蚝油、15g香油、15ml 、详细做法步骤
1、鱿鱼干先用清水浸泡,直至变软。(大约2到3小时)
2、鱿鱼洗净去鱼骨,土豆去皮。
3、香肠去包装切丝约5厘米,鱿鱼切丝。将香油,盐,蚝油,醋,糖放一起搅拌均匀,待用。
4、土豆切丝后用清水浸泡一会待用。
5、锅中加入清水煮开,倒入土豆丝,加点盐搅均匀。
6、土豆捞起放入凉水中过滤,控干水份待用。
7、再在锅中加入鱿鱼丝和香肠焯一会。起锅加凉水过滤控干水份。之后一起把土豆丝,鱿鱼丝和香肠放入盆中,再把之前调好的酱料搅拌均匀即可
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