导读: 凉拌松花蛋 【首发】的做法 松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的 11倍,而且氨基酸
凉拌松花蛋 【首发】的做法
松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的 11倍,而且氨基酸种类多达20种。因此,松花蛋比鲜蛋的
食材配方
主料:
松花蛋、2个豆腐、300g香菜叶、20g 、辅料:
蒜末、100g酱油、100g陈醋、70g鸡精、3g辣椒油、50g 、详细做法步骤
1、松花蛋准备好。
2、豆腐放入盘子中。
3、锅中放入适量的水,把豆腐放入锅中,煮至2分钟捞出,过凉。
4、把豆腐切成长长条状,整齐的码放到盘子中。
5、把松花蛋去皮。
6、然后切成4瓣码放到豆腐上面,中间的松花蛋切成小碎块。
7、做调料水,大蒜剁成细末,放入适量的酱油。
8、在放入陈醋,鸡精,辣椒油。
9、豆腐上边放香菜叶,接着把调料淋入松花蛋上即可。
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