巧拌凉菜的做法
大家是不是经常会有一些菜,只吃叶或者花,根就抛掉了。今天就教大家一个方法。变废为宝。
食材配方
主料:
菜根、1个 、辅料:
油、适量盐、适量醋、适量蒜、适量详细做法步骤
1、大家能认出这是什么来吗?对了, 就是西兰花的根。西兰花的花吃了后,这样的大根扔了实在是可惜,于是,我就将其变废为宝啦。
2、将其外面的一层皮,剥掉
3、然后切碎,入开水焯一下。捞出盘,入盐拌匀腌 上十分钟。
4、锅中入油,烧热加花椒,至香味出后,将花椒捞出。
5、将切好的蒜末入锅,至香味出,连油带蒜一起浇入菜盘中。
6、瞧,原来要扔掉的废物,转眼间变成了一款可口的凉菜喽。
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