导读: 炝拌干豆腐丝的做法 干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于
炝拌干豆腐丝的做法
干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴
食材配方
主料:
干豆腐、200g 、辅料:
香菜、适量葱、适量盐、适量红辣椒、适量花椒、适量香醋、适量详细做法步骤
1、准备干豆腐
2、切小块
3、干豆腐切成细丝
4、切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里
5、葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可.
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