导读: 蚝油豆角烧土豆的做法 前几天听一位朋友说起一件事,他说有一次跟一位‘权贵’客人在一起吃饭,席间免不了大鱼大肉生猛海鲜,可是这位客人却点了土豆烧
蚝油豆角烧土豆的做法
前几天听一位朋友说起一件事,他说有一次跟一位‘权贵’客人在一起吃饭,席间免不了大鱼大肉生猛海鲜,可是这位客人却点了土豆烧豆角这菜,并且对此菜特青睐,这位客人说他
食材配方
主料:
土豆、300g豆角、300g猪肉、80g 、辅料:
油、30ml盐、适量蚝油、15g味精、5g葱、5g蒜、10g鲍鱼汁、5g干辣椒、5g详细做法步骤
1、豆角摘洗干净
2、土豆去皮用刀尖掰成块
3、猪肉切成片
4、锅烧热放油下肉片炒至变色,放干辣椒段葱花蒜末炒香
5、放生抽炝锅下土豆和豆角翻炒
6、炒至豆角皮软放适量水
7、大火烧开放适量蚝油
8、再加点鲍鱼汁.盐
9、小火炖约十多分钟
10、这时豆角和土豆都已熟
11、最后加味精收干汤汁即可出锅
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