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油焖茭白的做法

发布日期:2021-03-22 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                油焖茭白的做法         茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。 在我们

油焖茭白的做法

油焖茭白的做法

茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。 在我们小城,今年还是头一回见过有茭白

食材配方

主料:

茭白、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量五花肉、适量酱油、适量料酒、适量红椒、适量

详细做法步骤

1、准备食材。

2、茭白剥皮削去外面老皮。

3、切成滚刀块。

4、五花网切成块。

5、锅中加入少量油,放入五花肉煸炒。

6、炒至肉变微油,吐出大部分油脂,加入一勺料酒。

7、加入茭白。

8、翻炒至茭白略变微黄。

9、加入适量酱油,少许糖。

10、再次翻炒片刻,加入盐。

11、盖盖焖制两三分钟。

12、至自已喜欢的熟度,加入红椒丁点缀出锅。

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