导读: 酱烧杏鲍菇的做法 很喜欢这个周末,连续下了两天不温不火的雨,不仅滋养了大地,心灵也被滋润了。早晨出门的时候,倍感清凉宜人,终于,酷暑消褪了,天气与人的
酱烧杏鲍菇的做法
很喜欢这个周末,连续下了两天不温不火的雨,不仅滋养了大地,心灵也被滋润了。早晨出门的时候,倍感清凉宜人,终于,酷暑消褪了,天气与人的年龄一样啊,岁月不饶人,季节
食材配方
主料:
杏鲍菇、400g青红椒、200g辅料:
油、适量盐、适量大酱、适量葱、适量生姜汁、适量大蒜汁、适量酱油、适量十三香、适量鸡精、适量淀粉、适量蛋清、适量白糖、适量详细做法步骤
1、杏鲍菇一根备用。
2、准备青红椒和大葱备用。
3、生姜汁、大蒜汁和大酱备用。
4、将杏鲍菇斜切大片备用。
5、青红椒切大片,葱切斜段备用。
6、将切好的杏鲍菇片放入调料盆中,加入食盐、十三香、蛋清和淀粉。
7、双手端起条理盆簸动,使杏鲍菇片均匀粘上调料和淀粉。
8、油炸锅加入适量油,油8成热时,下入杏鲍菇片油炸。
9、杏鲍菇片微呈黄色的时候,沥油捞出备用。
10、炒锅放油,下入葱段爆香。
11、将切好的青红椒片放入锅中,加入玖顺大蒜汁、生姜汁、食盐、十三香、大酱、味极鲜酱油、白糖调味。
12、放入炸好的杏鲍菇片。
13、翻炒均匀入味后,加入少许鸡精,出锅即可食用。
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