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鸭血豆腐煲的做法

发布日期:2025-08-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:  食材  嫩豆腐、血旺(鸭血)、肉末、泡椒(剁碎)、姜、蒜、葱、芹菜、小米辣、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉  做法  1.嫩豆腐、血切小块,水开下锅,加盐煮

鸭血豆腐煲的做法

  食材

  嫩豆腐、血旺(鸭血)、肉末、泡椒(剁碎)、姜、蒜、葱、芹菜、小米辣、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉

  做法

  1.嫩豆腐、血切小块,水开下锅,加盐煮2分钟,捞出沥干,芹菜切段、小米辣切丁、姜蒜切片 。

  2. 油热,小火炒肉末变色,加泡椒、姜片、蒜片炒出香味 。

  3. 加豆瓣酱炒出红油,倒开水焖煮2分钟,加盐、生抽、蚝油、鸡精、少许白糖调味 。

  4. 倒入豆腐、血,中火焖煮几分钟入味 。

  5. 放芹菜段、小米辣丁翻炒,勾薄芡让汤汁浓稠,撒葱段出锅 。

鸭血豆腐煲的做法

鸭血豆腐煲的做法

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