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油面筋塞肉的制作方法

发布日期:2025-08-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:  食材  油面筋、300g肉末、姜、蒜、葱(不吃姜可腌制后挑出 )  做法  1. 生抽、老抽、蚝油、淀粉各1勺,1个鸡蛋,盐、胡椒粉、白糖、料酒、葱花、姜,混合抓匀腌制肉末

油面筋塞肉的制作方法

  食材

  油面筋、300g肉末、姜、蒜、葱(不吃姜可腌制后挑出 )

  做法

  1. 生抽、老抽、蚝油、淀粉各1勺,1个鸡蛋,盐、胡椒粉、白糖、料酒、葱花、姜,混合抓匀腌制肉末 。

  2.用筷子在油面筋上戳洞、掏空,借助裱花袋把肉馅挤入,别填太满 。

  3. 油热爆香葱姜蒜(吃辣可加辣椒),加1碗水、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅匀 。

  4. 油面筋开口朝下放入汤汁,盖盖焖煮15分钟,水不够可以加水,最后大火收汁,撒葱花完成 。

油面筋塞肉的制作方法

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