作为一个小吃货，就是每天的工作再辛苦，再不开心，只要到了晚上有一顿美好的食物，那什么都不是事儿。面条是我非常喜欢的美食之一，尤其是香喷喷的茄子焖面更是让我欲罢不能，越吃越想吃。
做好之后的茄子焖面一打开锅盖，一头扎进那弥漫着温热的水汽当中，闻到空气中诱人的食物香味，就让人有些蠢蠢欲动，好吃得让人连送两碗仍放不下筷子。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常好吃的茄子焖面，简单易做，营养美味，孩子们特喜欢。
美味的茄子焖面
食材：茄子、面条、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、先把茄子洗净，去掉外皮等杂质之后，切成小块，放入清水里面浸泡一会儿;
2、接下来，把猪肉洗净后，去掉血水等杂质后，切成肉末，加入一点料酒、酱油、淀粉、胡椒粉，腌制一下;
3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片;
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的肉末，煸炒一会儿;
5、再放入茄子，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒均匀之后，倒入适量的水;
6、大火烧开之后转为小火，放入面条，搅拌均匀，焖到食材成熟入味;即可;
这道茄子焖面，我家一星期就要做一次，每次都吃的干干净净，不仅做法简单，而且美味营养，大人小孩都喜欢。
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