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孜然炒牛肉的制作方法

发布日期:2025-11-03 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:  【食材】  牛肉、香菜、生姜、大蒜、洋葱、小米椒、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉、辣椒面、孜然粉、鸡精、盐、食用油  【做法】  1. 牛肉逆纹切薄片,加姜丝

孜然炒牛肉的制作方法

  【食材】

  牛肉、香菜、生姜、大蒜、洋葱、小米椒、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉、辣椒面、孜然粉、鸡精、盐、食用油

  【做法】

孜然炒牛肉的制作方法

  1. 牛肉逆纹切薄片,加姜丝、蒜末、白胡椒粉、1勺生抽、少许老抽、蚝油和淀粉抓匀,封油腌制15分钟

  2. 热锅滑炒牛肉至八分熟盛出;洋葱切丝,小米椒切圈,香菜切段

  3. 另起锅爆香洋葱与小米椒,倒回牛肉,加1勺辣椒面大火炒出香辣气息

  4. 淋入2勺生抽,撒盐、孜然粉与鸡精快速翻炒,关火前加入香菜颠匀

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