导读: 【食材】 五花肉、大蒜、生抽、米酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油 【做法】 1. 调制酱汁:2勺生抽、1勺米酒、半勺白糖、少许盐和白胡椒粉搅拌均匀 2.

【食材】
五花肉、大蒜、生抽、米酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油
【做法】
1. 调制酱汁:2勺生抽、1勺米酒、半勺白糖、少许盐和白胡椒粉搅拌均匀
2. 五花肉切厚片,加1勺淀粉抓匀锁住肉汁,蒜切片备用
3. 热锅少油下五花肉,中火煎至两面焦黄逼出油脂
4. 放入蒜片炒香,倒入酱汁煮沸后转小火焖2分钟
5. 开大火收汁,待浓稠酱汁包裹肉片即可出锅

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