导读:腐竹炖肉 食 材:五花肉 腐竹 西红柿 胡萝卜 大葱 蒜瓣 葱绿 调味料: 米酒 生抽 做 法: 1.食材准备好 2.腐竹用折成小段,用温水泡软 3.锅中加水烧热,
食 材
:五花肉 腐竹 西红柿 胡萝卜 大葱 蒜瓣 葱绿
调味料: 米酒 生抽
做 法:
1.食材准备好
2.腐竹用折成小段,用温水泡软
3.锅中加水烧热,放西红柿煮一会,因为我水没放够,要翻着烫
4.煮到西红柿皮裂开即可
5.很轻松的剥去西红柿的皮
6.切成小块
7.五花肉洗净备用
8.切成块
9.下锅中用中小火煎(我用的是电磁炉,所以我煎肉定了时间,一面3-4分钟)
10.去一段胡萝卜,去皮,如图切
11.四个角切好(水平高点可以多切几个花瓣)
12.再横着切成片备用
13.大葱,蒜瓣,和葱绿切好
14.肉煎好,多余的油倒出可以做别的菜
15.下切好的葱白和蒜瓣,翻炒出香味
16.下切好的西红柿块,翻炒,加适当的盐
17.加水炖煮,加适量的生抽和米酒
18.炖煮10分钟,煮到西红柿烂烂的成汁为好
19.加泡软的腐竹和切好的胡萝卜花,翻炒,焖煮6分钟
20.大火收汁,撒些葱绿
21.装盘出锅
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