导读:做法: 腐竹提前热水泡软; 新鲜牛肉切好,加姜丝、酱油、蚝油、淀粉转拌均匀,最后放食用油抓拌锁住水分,腌制 5 分钟; 豆腐煎至两面金黄,盛出备用; 用砂锅把西红柿炒软
做法:
腐竹提前热水泡软;
新鲜牛肉切好,加姜丝、酱油、蚝油、淀粉转拌均匀,最后放食用油抓拌锁住水分,腌制 5 分钟;
豆腐煎至两面金黄,盛出备用;
用砂锅把西红柿炒软出汁,铺上腐竹,再铺上豆腐,放上腌制好的牛肉,加少许蚝油、酱油、松鲜鲜,再放半碗清水,焖煮 10 分钟,最后撒点葱花就好啦。
牛肉嫩滑,腐竹豆腐吸饱汤汁,鲜香入味~

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