导读: 糖醋莲藕的做法 以前不怎么喜欢糖醋的口味,后来却也觉得还不错。 糖醋的里脊、排骨、豆腐什么的也渐渐吃出美味的感觉了。 买了节莲藕,今中午想着做
糖醋莲藕的做法
以前不怎么喜欢糖醋的口味,后来却也觉得还不错。 糖醋的里脊、排骨、豆腐什么的也渐渐吃出美味的感觉了。 买了节莲藕,今中午想着做个少油的糖醋莲藕,水煮后的莲藕加糖
食材配方
主料:
藕、250g 、辅料:
油、适量糖醋汁、适量青椒、半个红辣椒、半个详细做法步骤
1、莲藕一节,去皮切小指粗细的寸断,冲洗一下沥干备用。
2、辣椒切菱形,或者随意。
3、调好糖醋汁:水、醋、白糖、生抽、料酒、淀粉、番茄酱各适量,我用了小勺量是10:4:3: 2: 2: 1: 3,单位:勺,番茄酱用了自家做的无糖的.
4、小锅烧水,开后下莲藕,煮到八九成熟,捞出控水。
5、辣椒同样煮好。
6、热锅放油,小火,半热时候倒入糖醋汁,翻炒。
7、等糖醋酱汁煮开,浓稠的样子。
8、放入莲藕和辣椒,翻炒。
9、一直小火炒到酱汁快收尽,包裹好莲藕,出锅。
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