导读: 果味酱烧排骨的做法 现在正是吃新鲜芸豆的季节,芸豆、土豆和骨头一起炖,真的特别好吃,芸豆和土豆吸收了骨头的肉香,骨头吃着也不腻,又软烂又入味,配米饭
果味酱烧排骨的做法
现在正是吃新鲜芸豆的季节,芸豆、土豆和骨头一起炖,真的特别好吃,芸豆和土豆吸收了骨头的肉香,骨头吃着也不腻,又软烂又入味,配米饭香极了
食材配方
主料:
排骨、500g芸豆、150g土豆、150g 、辅料:
果醋、适量老抽、适量盐、适量糖、适量八角、1个葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、新鲜的排骨
2、芸豆清洗干净后,择去筋,掰断备用
3、土豆洗净去皮,切块备用
4、锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西
5、捞出后,控干净
6、锅里另起一锅水,水开后,放排骨,加入八角、葱姜
7、加入半杯果醋
8、中小火炖煮排骨,至肉微烂时,加入两大勺老抽和一大勺糖,加入适量的盐,翻动排骨
9、把掰断的芸豆和切块的土豆放入,大约半小时后,芸豆土豆都熟了,大火收汁即可
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