导读: 红烧猪肉土豆的做法 红烧肉很是受家人的喜欢,软嫩香滑,好吃不油腻,不过因为红烧肉用的是五花肉,毕竟肥肉多些,所以我加入一些土豆,既吸收了肉中的油汁还
红烧猪肉土豆的做法
红烧肉很是受家人的喜欢,软嫩香滑,好吃不油腻,不过因为红烧肉用的是五花肉,毕竟肥肉多些,所以我加入一些土豆,既吸收了肉中的油汁还很入味,软软的香香的,比红烧肉还
食材配方
主料:
五花肉、500g土豆、2个辅料:
油、适量盐、适量花椒大料、适量干红椒、适量老抽、适量白糖、适量肉桂、适量姜、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、五花肉洗净去除皮上的杂质;
2、切块,约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟,去腥,取出沥干水分;
3、土豆去皮切滚刀块;
4、炒锅加入适量油;
5、加入白糖炒出糖色,加入猪肉翻炒上色;
6、加水没过肉1寸即可,加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片,大火烧开,改小火炖半个小时;
7、加入土豆、盐小火炖15分钟;
8、大火收汁;
9、出锅装盘,满满的一大盘红烧肉啊!
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