导读: 扁豆焖面—饭菜一锅焖的做法 现在的芸豆大量上市,每天的芸豆包子、炖土豆芸豆、芸豆鲜蛤打卤面,换着样的吃。今天来个新鲜的吧,把芸豆和面条一锅焖了
扁豆焖面—饭菜一锅焖的做法
现在的芸豆大量上市,每天的芸豆包子、炖土豆芸豆、芸豆鲜蛤打卤面,换着样的吃。今天来个新鲜的吧,把芸豆和面条一锅焖了,有菜有肉有主食,解馋省时的食物,非它莫属了。
食材配方
主料:
芸豆、700g新鲜面条、500g五花肉、100g 、辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、适量大料、1粒干辣椒、少许大蒜、适量详细做法步骤
1、将面条挑散,放在蒸笼上蒸熟
2、蒸好后,倒上植物油
3、用筷子将淋过油的面条挑散,防止粘连
4、热锅凉油,放入切成片的五花肉
5、花肉煸至半透明状,把大料、干辣椒等放入
6、把芸豆放入炒至稍微断生
7、加豆瓣酱,炒匀
8、加水,水量稍微多些
9、将面条均匀的覆盖在芸豆上
10、待水快干时,将面条及芸豆拌匀
11、出锅前,将蒜末加入,拌匀即可
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