导读: 芝麻冰糖糯米莲藕的做法 糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴,“莲”“藕”意为“连”、“偶”,寄寓成双成对,团圆和睦之意。在中国文化中,此菜的寓意远远超
芝麻冰糖糯米莲藕的做法
糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴,“莲”“藕”意为“连”、“偶”,寄寓成双成对,团圆和睦之意。在中国文化中,此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道,是一道中华礼仪菜。以
食材配方
主料:
莲藕、500g 、辅料:
糯米、适量冰糖、适量芝麻、适量 、详细做法步骤
1、糯米隔夜浸泡
2、莲藕洗净后,削去表皮,把莲藕一头切掉
3、将泡软的糯米塞进莲藕洞中
4、再盖上刚刚切掉的一小头藕,用牙签固定住
5、加入冰糖和清水煮1个小时
6、煮好的莲藕放凉
7、切片装盘,撒上炒好的白芝麻即可
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