导读: 鲜汤青萝卜丝的做法 青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外
鲜汤青萝卜丝的做法
青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜
食材配方
主料:
青萝卜、300g肉丝、100g海米、50g 、辅料:
胡萝卜丝、适量盐、适量油、适量 、详细做法步骤
1、青萝卜去切丝;
2、切好的丝放盘中备用;
3、海米泡发;
4、切几条胡萝卜丝装饰;
5、瘦肉切丝;
6、瘦肉用油、盐、生粉拌均;
7、海米连泡的水一起倒锅中煮;
8、煮至汤色变白;
9、倒下青红萝卜丝;
10、煮至萝卜丝熟透;
11、倒下肉丝煮熟,加盐、油调味即可。
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