导读: 香甜糯米藕的做法 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮
香甜糯米藕的做法
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,开胃,益血补心
食材配方
主料:
莲藕、100g糯米、100g冰糖、100g 、辅料:
花生米、适量大枣粉、100g详细做法步骤
1、糯米(泡水2小时) 。
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。
3、把藕 切开一头。
4、把糯米装入裱花袋中。剪掉一个小口。
5、把藕竖立固定好。
6、用裱花袋把糯米灌入藕孔里。
7、将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,放入高压锅中,做加入泡好的花生米。
8、加入清水没过藕。加入冰糖 大枣粉 。
9、盖好锅盖,大火烧开 转小火,压至20分钟。
10、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁即可。
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