导读: 荷叶糯米蒸排骨的做法 自从买到干荷叶我以前想做的和荷叶有关的所有美食都会一一尝试。 这款荷叶糯米蒸排骨,是我一直都想尝试的。 蒸的时候厨房飘
荷叶糯米蒸排骨的做法
自从买到干荷叶我以前想做的和荷叶有关的所有美食都会一一尝试。 这款荷叶糯米蒸排骨,是我一直都想尝试的。 蒸的时候厨房飘满荷叶的清香,让人忍不住的咽口水。 蒸好的
食材配方
主料:
猪肋排、500g糯米、200g干荷叶、1张香菇、10朵辅料:
盐、适量葱姜、适量料酒、15ml生抽、20ml排骨酱、30g糖、5g详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、糯米提前浸泡一夜备用。
3、干香菇也用温水浸泡一夜备用。
4、干荷叶用清水浸泡至软。
5、排骨洗净剁小块,在准备好研制调味料。
6、取一个大碗放入排骨,葱姜,料酒,生抽,糖,排骨酱。
7、抓拌均匀包入保鲜膜放入冰箱腌制入味(我也是腌制了一夜)。
8、泡好的香菇洗净切丝备用,糯米加入少许盐拌均匀。
9、腌好的排骨取出,加入泡好的糯米和香菇。
10、把糯米和排骨充分抓拌均匀。
11、荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。
12、把荷叶包好封口。
13、蒸锅加入清水大火煮开放入荷叶蒸笼蒸制1个半小时即好。
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