导读: 夹心丸子的做法 和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!,很好吃,做法
夹心丸子的做法
和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!,很好吃,做法也容易,注意控制火候。
食材配方
主料:
猪肉馅、100g北豆腐、半块鸡蛋、1个大葱、半根姜粉、20g鹌鹑蛋、10个辅料:
料酒、1大勺酱油、20ml盐、1/4勺蚝油、1大勺香油、1小勺 、详细做法步骤
1、将鹌鹑蛋洗净后,放入冷水锅中,大火加热,水开后调成中火,继续煮6分钟后捞出备用。
2、肉馅倒入大碗中,将葱切成碎后放入其中。放入适量姜粉,料酒,酱油,盐,蚝油和香油,顺着同一个方向搅拌均匀。
3、北豆腐用勺子按压碎,控出水分后,加入肉馅中。
4、彻底搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,继续搅匀。
5、将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。挖起一勺馅料,在手掌心压成一个小圆饼,将鹌鹑蛋放入。
6、封口后调整成球形。
7、锅中倒入油,加热至7成热时,放入包好的丸子。
8、炸2分钟左右,待外皮金黄色后,即可捞出沥干油。
9、即食,也可蘸着泰式甜辣酱吃。
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