导读: 白萝卜焖鸭块的做法 萝卜是好东西,在民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,生津止渴,
白萝卜焖鸭块的做法
萝卜是好东西,在民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,生津止渴,补中安脏等功效。 鸭子本是凉
食材配方
主料:
鸭肉、500g白萝卜、1个辅料:
青椒、1个红椒、个八角、4枚姜片、适量蒜末、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量详细做法步骤
1、准备好食材并洗净切好
2、热锅把鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油
3、鸭油都出来后,盛出鸭皮,倒入姜片蒜末八角炒香
4、倒入鸭肉翻炒
5、倒入生抽、老抽翻炒上色
6、加入适量清水没过鸭肉,中小火慢慢烧
7、水开后放入白萝卜块
8、慢慢收汁,倒入青红椒翻炒即可
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