导读: 野生菌炒鸡翅的做法 这种野生菌我们家乡话叫“丛树菌”丛树就是松树的意思哈。因为这种菌一般都生长在有松树的丛林里。小时候新鲜的吃得最多了。
野生菌炒鸡翅的做法
这种野生菌我们家乡话叫“丛树菌”丛树就是松树的意思哈。因为这种菌一般都生长在有松树的丛林里。小时候新鲜的吃得最多了。现在很少有机会吃到呢。这个是我妈妈用新鲜的晒
食材配方
主料:
干野生菌、50g鸡翅、250g辅料:
菜籽油、适量盐、适量青辣椒、1个葱、适量鸡精、适量姜、适量红辣椒、1个蒜、适量详细做法步骤
1、干的野生菌
2、先用清水浸泡1小时
3、再清洗干净,用手撕成小块备用
4、鸡翅洗净切块,另外准备青红辣椒段,葱段,姜蒜末
5、起锅烧热,放入菜籽油烧至8成热
6、放入鸡块翻炒至表皮略微金黄
7、然后放入姜蒜末和野生菌翻炒均匀
8、加入少量的清水烧开,放盐,鸡精调味
9、等汤汁收干了,放入青红辣椒段和葱段
10、翻炒均匀即可出锅
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