导读: 腊肉炒米粉的做法 腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉
腊肉炒米粉的做法
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
食材配方
主料:
腊肉、250g干米粉、500g辅料:
圆白菜、适量胡萝卜、适量葱、适量姜、适量油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量耗油、适量 、详细做法步骤
1、把葱,姜,切丝。
2、把圆白菜,胡萝卜也切成丝。
3、把腊肉也切成丝。
4、锅内放入适量的水,水开后把干米粉放进锅里煮,煮熟后捞出,过下凉水备用。
5、锅内放入适量的油,油热后把葱,姜爆香。
6、然后把腊肉放入锅中翻炒。
7、然后再把圆白菜,胡萝卜放入锅中翻炒。
8、等把蔬菜超软后加入米粉,盐,味精,酱油继续翻炒。
9、然后加入适量的耗油调匀这样就做好了。
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