导读: 羊肉胡萝卜砂锅煲的做法 羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品,每年大约7个月的时间人们经常食用。 俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食
羊肉胡萝卜砂锅煲的做法
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品,每年大约7个月的时间人们经常食用。 俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开
食材配方
主料:
羊肉、600g胡萝卜、200g青菜心、50g 、辅料:
油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量蒜、适量桂皮、适量老抽、适量姜、适量八角、适量辣椒、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、焯好的羊肉一盘, 胡萝卜一个,洗净,切滚刀块。
2、锅里油热,放下羊肉煸炒5分钟.盛出
3、取砂锅,放入羊肉
4、放入姜,八角,桂皮,辣椒
5、加适量水,料酒,老抽,糖,大火煮开,小火50分钟.
6、放下胡萝卜,大火煮开,小火炖至胡萝卜熟.
7、加些盐
8、放几棵菜心煮开
9、加鸡精,蒜末即可
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