姜蒜炒滑鸡蘑菇的做法
蘑菇配鸡肉是很鲜美的一道家常菜。
食材配方
主料:
鸡腿肉、300g蘑菇、200g辅料:
蒜苗、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量糖、适量十三香、适量料酒、适量生粉、适量芝麻油、适量蔬菜油、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、蘑菇切片开水焯。
2、鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。
3、锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗爆香。
4、把腌好的鸡腿肉倒入滑炒,加少许生抽、白糖、料酒。
5、鸡肉断生就倒入焯过的蘑菇炒均匀。
6、最后放上蒜苗少许盐、芝麻油,勾生粉芡即可熄火。
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