导读: 清蒸桂花鱼的做法 一直都很喜欢吃鱼,各式各样的,哈哈! 特别是怀了宝宝以后,都说吃鱼聪明,对宝宝有好处,那基本上每顿都离不开鱼了,变着花样做! 虽然很爱吃
清蒸桂花鱼的做法
一直都很喜欢吃鱼,各式各样的,哈哈! 特别是怀了宝宝以后,都说吃鱼聪明,对宝宝有好处,那基本上每顿都离不开鱼了,变着花样做! 虽然很爱吃鱼,但桂花鱼买的比较少,
食材配方
主料:
桂花鱼、600g 、辅料:
姜丝、适量紫甘蓝、两片葱花、适量香菜段、适量蒸鱼豉油、适量花生油、适量盐、适量黄酒、适量详细做法步骤
1、鱼购买时叫商家代为去鳞去内脏,回来洗净,在鱼背上肉厚处开一刀,方便蒸熟;
2、在鱼身上抹上一点黄酒和盐,把姜丝放鱼腮、鱼肚以及鱼身上,上锅蒸约8-10分钟,视鱼的大小和火力而定;
3、准备好葱花和香菜段备用;
4、紫甘蓝洗净,切成丝备用;
5、蒸好的鱼倒掉蒸鱼产生的水,平铺在切好的紫甘蓝上;
6、把切好的香菜段和葱花均匀铺在桂花鱼身上,淋入蒸熟的豉油;
7、适量的花生油烧至大热,淋在鱼身上,让香菜和葱花散发出香味即可!
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