导读: 油焖鲜笋的做法 竹笋素有“素食之王”的称誉,笋低脂肪、低糖、高纤维素,属天然低脂、低热量的营养食品,也是肥胖者的减肥佳品。富含蛋白质、钙、磷、
油焖鲜笋的做法
竹笋素有“素食之王”的称誉,笋低脂肪、低糖、高纤维素,属天然低脂、低热量的营养食品,也是肥胖者的减肥佳品。富含蛋白质、钙、磷、铁等成份,具有祛热化痰、解渴益气、
食材配方
主料:
竹笋、1个 、辅料:
葱花、2g酱油、3ml芝麻油、3ml盐、2g糖、2g辣椒、3个详细做法步骤
1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段,
2、淘米水备用
3、放入切好的竹笋段泡洗
4、加入一把大米,插电煮20分钟关火至凉捞出备用
5、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入辣椒,酱油、盐、白糖调味;
6、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可
7、成品
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