导读: 糖醋排骨煨土豆的做法 现在的生活,对于人体的基本营养已经足够了,但对于某种菜来讲,还是要讲荤素搭配的。如排骨作为家常菜来说,不管怎么变换吃法,加上
糖醋排骨煨土豆的做法
现在的生活,对于人体的基本营养已经足够了,但对于某种菜来讲,还是要讲荤素搭配的。如排骨作为家常菜来说,不管怎么变换吃法,加上点素的,营养丰富,总归全面点吧。
食材配方
主料:
小排、500g土豆、200g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量姜、适量糖、适量醋、适量酱油、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、先用料酒腌10分钟。
2、土豆切块或片。
3、葱姜。
4、糖醋汁。
5、上油锅。放入几片姜。
6、炸小排。
7、捞出控油。
8、另起锅,放入葱姜。
9、下炸好的小排。放入料酒、鸡精、糖醋汁(糖醋汁可留一小半待用)。
10、一次放入足够的水。先大火,开后再小火慢慢煨炖。
11、小排快熟时放入土豆,再慢慢煨炖至熟。后再放入上面留出来的一小半糖醋汁倒入锅中,开大火收汁即可。
12、出锅。
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