导读: 肉丝炒丝瓜的做法 夏天的菜场里,离不开丝瓜。每个菜摊上都有,嫩绿修长,顶端还有花开的痕迹。买菜的人们,都愿意买几根回家,吃法多样,可炒可烹,很是下饭的
肉丝炒丝瓜的做法
夏天的菜场里,离不开丝瓜。每个菜摊上都有,嫩绿修长,顶端还有花开的痕迹。买菜的人们,都愿意买几根回家,吃法多样,可炒可烹,很是下饭的。 丝瓜清热化痰,凉血解毒,
食材配方
主料:
丝瓜、502g里脊肉、163g辅料:
橄榄油、适量调味鸡汁、适量生粉、适量砂糖、适量清水、适量蒜头、适量详细做法步骤
1、食材:丝瓜、里脊肉和蒜头。
2、将里脊肉洗净,切片,用适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟。
3、将丝瓜洗净,去皮,切块。 将蒜头去衣,切末。
4、热油锅。
5、爆香蒜末。
6、放入丝瓜。
7、倒入适量的清水,快炒煸炒至丝瓜八分熟。
8、铲起,待用。
9、原锅倒入适量的橄榄油。
10、放入肉片,煸炒一会。
11、倒入芡汁。
12、盖锅盖,文火焖煮至肉片断生。
13、揭盖,将丝瓜回锅。
14、煸炒至收汁,即可关火。
15、盛入碗中,上桌后就了美美享用啦。
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