导读: 大骨烩酸菜粉条的做法 那一日,宝嚷着要吃粉条,刚好家里有现成的熟大骨和酸菜,于是就有了今天这款,大骨烩酸菜粉条。 只是用大骨烩酸菜,相较之用五花肉
大骨烩酸菜粉条的做法
那一日,宝嚷着要吃粉条,刚好家里有现成的熟大骨和酸菜,于是就有了今天这款,大骨烩酸菜粉条。 只是用大骨烩酸菜,相较之用五花肉和血肠用大铁锅烩酸菜的味道还是要差不
食材配方
主料:
熟大骨、300g老汤、200ml酸菜、100g粉条、200g辅料:
盐、0.2g水、2碗详细做法步骤
1、1绺粉条泡于水中。
2、1袋酸菜备用。
3、熟大骨1大汤碗,老汤半大汤碗。
4、在熟大骨的锅中加入洗净并攥干水分的的酸菜。
5、加入2碗清水,大火烧开转小火炖,酸菜很耐煮的多炖一会才会更好吃。
6、在酸菜炖煮大约30分钟时加入泡好的粉条。
7、待粉条煮至透明时加入1小勺精盐出锅便可,因为大骨汤本身有一定的咸度,所以这一次便不用加太多盐了。
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