导读: 巧用电饭煲自制干锅鸡的做法 干锅菜本是相对于火锅而得名,据说其雏形是来自古时的贵州苗家山寨,那时寨民家中通常都有一个“火塘”,就是在厨房中央挖
巧用电饭煲自制干锅鸡的做法
干锅菜本是相对于火锅而得名,据说其雏形是来自古时的贵州苗家山寨,那时寨民家中通常都有一个“火塘”,就是在厨房中央挖掘形成的一个小圆坑,招待宾客时会在其中放入柴火
食材配方
主料:
童子鸡、600g 、辅料:
腌肉料、110g葱段、适量姜片、适量 、详细做法步骤
1、将童子鸡洗净后剁成块状
2、放入盆中,倒入大喜大烤肉酱用手将其抓匀
3、放入冷藏室腌制30分钟
4、大葱洗净后切成大段,平铺在电饭锅底部
5、再在葱段上码放一层姜片
6、把腌制好的鸡块,鸡皮朝下依次码放在姜片上
7、盖上电饭煲的盖子,选择煮饭键
8、20分钟后,按保温键将锅盖打开,接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面,盖上盖后再次按煮饭键,总共重复进行3次翻面即可
9、做好的干锅鸡随吃随盛,剩余的放在煲内保温
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