导读: 卷心菜炒肉片的做法 夏季不妨吃些卷心菜,不仅补锌补虚,还润燥呢。对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食也有所帮助。这道卷心菜炒肉片具有抗氧化、
卷心菜炒肉片的做法
夏季不妨吃些卷心菜,不仅补锌补虚,还润燥呢。对因缺锌引起的儿童消化不良、不思饮食也有所帮助。这道卷心菜炒肉片具有抗氧化、抗衰老、防止骨质疏松的功效。
食材配方
主料:
卷心菜、350g里脊肉、200g辅料:
葵花籽橄榄油、适量鱼露、适量胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、食材:卷心菜和里脊肉。
2、里脊肉洗净,切片,加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀。
3、腌制1小时左右。
4、卷心菜用清水浸泡15分钟,择洗干净,沥干,切丝,待用。
5、热锅,倒入适量的葵花籽橄榄油。
6、放入腌制好的肉片。
7、盖锅盖,焖五分钟。
8、揭盖,铲起,待用。
9、原锅倒入适量的葵花籽橄榄油,放入卷心菜,煸炒至卷心菜发软。
10、倒入适量的鱼露,煸炒均匀。
11、肉片回锅,炒匀。
12、倒入适量的胡椒粉,炒匀。
13、熄火盛出,上桌享用。
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