导读: 玉米鸡肉丸子的做法 在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,用玉米和鸡肉搭配做丸子,营养丰富,既可以做菜,也可以当主食,而且鸡肉外面裹上黄灿
玉米鸡肉丸子的做法
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,用玉米和鸡肉搭配做丸子,营养丰富,既可以做菜,也可以当主食,而且鸡肉外面裹上黄灿灿的玉米,看着就可爱,小朋友肯定
食材配方
主料:
鸡肉、100g玉米粒、100g西兰花、50g 、辅料:
盐、适量胡椒粉、适量姜粉、适量鸡蛋、1/2个淀粉、适量味精、适量详细做法步骤
1、鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。
2、鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉,搅打上劲。
3、把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。
4、冷冻熟玉米粒解冻,用纸巾吸干外面的水分。
5、把鸡肉丸放在玉米粒中滚动,使其表面均匀地粘上玉米粒,并用手按实。
6、团好的丸子放在盘中。
7、蒸锅内放水烧开,把盘子放在屉上,大火蒸7、8分钟。
8、取出,在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。
9、小半碗水烧开,里面加少许盐、味精,用水淀粉勾芡,然后浇在菜上即可。
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