导读: 蒜香排骨的做法 本人比较喜欢圆猪猪做的没美食 这道菜是看他的食谱做的稍微有些改动 吃起来确实不错 外焦里嫩的,酥酥的口感非常好。
蒜香排骨的做法
本人比较喜欢圆猪猪做的没美食 这道菜是看他的食谱做的稍微有些改动 吃起来确实不错 外焦里嫩的,酥酥的口感非常好。
食材配方
主料:
排骨、500g 、辅料:
油、适量盐、适量鸡蛋、2个蒜、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量白糖、1/2勺详细做法步骤
1、蒜切碎 姜切丝
2、把切好的蒜蓉姜丝 倒碗里 放入料酒 生抽 适量 白糖一勺 盐 一大勺 搅拌均匀
3、搅拌均后放入排骨 如果料汁没有末过排骨可以加点水没过排骨 放入冰箱两晚
4、腌好的排骨 放入打散的两个鸡蛋液中泡20分到30分钟,中间翻下面
5、腌制好的排骨 裹上薄薄一层生粉
6、摆盘
7、入锅大火8--10分 蒸好的排骨 放入蛋液中沾匀后 裹上面包屑
8、锅内放油烧到筷子放进去起泡了就可以放进排骨了 炸制金黄后捞出
9、炸好的排骨
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