导读: 菠萝烧日本豆腐的做法 广州,夏天的脚步慢慢在近了,对美食的创造灵感,又在蠢蠢欲动了。特别又是这个菠萝成熟的季节,我对于酸酸甜甜的味道,特别喜欢。日
菠萝烧日本豆腐的做法
广州,夏天的脚步慢慢在近了,对美食的创造灵感,又在蠢蠢欲动了。特别又是这个菠萝成熟的季节,我对于酸酸甜甜的味道,特别喜欢。日本豆腐先挂鸡蛋面糊,再炸成金黄色,用
食材配方
主料:
日本豆腐、450g菠萝、400g辅料:
油、适量盐、适量鸡蛋、适量小麦面粉、适量生粉、适量绵白糖、适量蚝油、适量酱油、适量详细做法步骤
1、准备材料:日本豆腐5袋,一袋中间切开包装袋,可以切四块。买回已经削皮好的菠萝,切小块。
2、准备挂糊的材料:面粉+少许生粉、鸡蛋一个
3、鸡蛋搅拌均匀,倒入面粉中,加入少许水,水要逐量增加,搅拌成糊状,比较稠一点容易挂糊。
4、把日本豆腐块放进面糊里,用筷子把面糊沾在日本豆腐上。
5、我用电饭锅来油炸日本豆腐,油热,把沾好面糊的日本豆腐,放入锅里开始炸。
6、炸好的日本豆腐先夹起,接着继续炸剩下的。
7、日本豆腐全炸好后,换锅,开始炒。倒油,油热,放入菠萝,开始翻炒。
8、倒入适量水,开始放调味,盐、酱油、蚝油、白糖。
9、倒入日本豆腐,盖上盖子,收汁。
10、看到调汁开始变稠,就可以起锅了。很清香的菠萝味。
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