导读: 珍珠糯米土豆丸子的做法 前段时间买回来一大包土豆,于是,每隔两天就变着花样将土豆亦饭亦菜的做给家人吃。其实,我自个儿很喜欢吃土豆,因为土豆中的蛋
珍珠糯米土豆丸子的做法
前段时间买回来一大包土豆,于是,每隔两天就变着花样将土豆亦饭亦菜的做给家人吃。其实,我自个儿很喜欢吃土豆,因为土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。而且土豆
食材配方
主料:
猪肉末、250g土豆、500g辅料:
胡椒粉、适量盐、适量鸡精、适量生粉、适量糯米、适量上海青菜梗、适量详细做法步骤
1、准备猪肉末。
2、将土豆清洗干净之后放入微波炉叮熟,大约需要时间五分钟(第一次叮三分钟,第二次叮两分钟)
3、将叮熟的土豆去皮压成泥状放入猪肉末里加上盐,胡椒粉拌均匀。
4、将拌均匀的土豆肉末泥搓成圆球。
5、将糯米泡浸好的时候放些盐让糯米有些味道。
6、然后将土豆肉球放入泡浸过的糯米里让土豆球均匀裹上糯米
7、将裹上糯米的土豆肉球摆盘上蒸锅大火蒸熟。
8、为了摆盘漂亮,我用上海青的梗放入油水里烫熟捞起。
9、蒸熟的土豆肉球。
10、然后将糯米土豆肉球摆上摆好的青菜盘上即可上桌享用。 这款“珍珠糯米土豆肉丸”用土豆伴以猪肉末搭配出自然的美味粉香,晶莹剔透的糯米粒粒分明,非常滋味食而不腻。
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