导读: 干煸杏鲍菇的做法 周末的时候家里做了杏鲍菇炒肉,可杏鲍菇没炒完,于是我把剩下的杏鲍菇做了这道麻辣干煸口味的菜,又香又辣,好吃!
干煸杏鲍菇的做法
周末的时候家里做了杏鲍菇炒肉,可杏鲍菇没炒完,于是我把剩下的杏鲍菇做了这道麻辣干煸口味的菜,又香又辣,好吃!
食材配方
主料:
杏鲍菇、4个 、辅料:
菜籽油、100ml盐、10g葱、1根姜、1块蒜、1粒糖、3g青花椒、5g 、详细做法步骤
1、准备好葱姜蒜,干辣椒段,青花椒。
2、杏鲍菇洗净沥水备用。
3、把杏鲍菇撕成长条。
4、撕好的杏鲍菇过水,煮去多余水份,也可以在微波炉里打一下,我在煮的过程中有加一点盐,更入味。
5、煮好的杏鲍菇,沥水备用。
6、油锅小火下白糖炒化后下杏鲍菇煸炒。
7、杏鲍菇煸炒至浅金色后推到锅的一边,下葱姜蒜爆香。
8、下辣椒段、青花椒爆香,再把杏鲍菇炒匀,放葱、盐调味即可起锅。
9、起锅装盘。
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