导读: 红烧肉的做法 红烧肉好吃,不过油脂比较多,吃多对身体不好,平常做菜不喜欢太多的肉,炒菜比较清淡,吃海鲜比较多一些,偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响
红烧肉的做法
红烧肉好吃,不过油脂比较多,吃多对身体不好,平常做菜不喜欢太多的肉,炒菜比较清淡,吃海鲜比较多一些,偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响的,做红烧不炒糖色,不炒
食材配方
主料:
带皮五花肉、1000g 、辅料:
盐、适量八角、2个葱、1段姜、3大片生抽、2勺老抽、1勺糖、1勺料酒、2勺香叶、3片红腐乳汁、3勺干辣椒、1个 、详细做法步骤
1、准备材料
2、猪肉切3厘米见方的块
3、锅放肉反复煸炒
4、煸炒至金黄
5、加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香,加料酒煸炒均匀
6、加老抽、生抽煸炒均匀
7、加水、糖、腐乳汁大火烧开,小火炖至肉软糯,加盐调味,继续炖5分钟
8、大火收汁即可
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