导读: 香菇炒肉的做法 这道菜本来是想用口蘑做的,因为我比较喜欢口蘑的口感和味道, 下午去了菜市,逛了整个菜市也没发现有口蘑卖。只好买了些新鲜的香菇和
香菇炒肉的做法
这道菜本来是想用口蘑做的,因为我比较喜欢口蘑的口感和味道, 下午去了菜市,逛了整个菜市也没发现有口蘑卖。只好买了些新鲜的香菇和鸡腿菇。 回到家中将鲜香菇和鸡腿菇
食材配方
主料:
鸡腿菇、200g鲜香菇、200g猪瘦肉、250g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量生抽、适量水淀粉、适量详细做法步骤
1、将所有蘑菇用清水洗净备用
2、鸡腿菇切片或是切丁
3、瘦肉切薄片
4、将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5、锅刷净烧热,加少许油,烧热后加姜、葱白煸香
6、倒入切好的各种蘑菇
7、大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8、另起锅烧热,放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9、炒至瘦肉变色
10、倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11、加适量盐调味
12、再用适量生抽调色
13、最后用适量的淀粉水勾芡即可
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