导读:食材 茭白、青椒、红辣椒、蒜末、肉丝(用老抽、胡椒粉、淀粉、食用油腌制 ) ,还需生抽、蚝油、盐、鸡精等调味。做法 1.锅中倒油,把腌制好的肉丝滑散,变色后盛出;利用热
食材
茭白、青椒、红辣椒、蒜末、肉丝(用老抽、胡椒粉、淀粉、食用油腌制 ) ,还需生抽、蚝油、盐、鸡精等调味。
做法
1.锅中倒油,把腌制好的肉丝滑散,变色后盛出;利用热油爆香蒜末、红辣椒 。
2.放入茭白翻炒均匀,加生抽调味,接着倒入肉丝和青椒,一同翻炒均匀 。
3.最后加入蚝油、盐、鸡精,翻炒入味即可出锅。
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