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拉丝番茄炒鸡蛋的做法

发布日期:2025-10-27 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:  食材:番茄、鸡蛋、蒜末、白糖、生抽、蚝油、番茄酱、香菜、淀粉  做法:  1.倒入多油,油热一边倒鸡蛋液一边用筷子不停地拌,用漏勺勾蛋捞出,铲子油压出。  2.少油热蒜末

拉丝番茄炒鸡蛋的做法

  食材:番茄、鸡蛋、蒜末、白糖、生抽、蚝油、番茄酱、香菜、淀粉

拉丝番茄炒鸡蛋的做法

  做法:

  1.倒入多油,油热一边倒鸡蛋液一边用筷子不停地拌,用漏勺勾蛋捞出,铲子油压出。

  2.少油热蒜末炒香,倒入番茄丁、1勺白糖炒出汁水,加1勺生抽、蚝油、2勺番茄酱炒匀,倒入另一个西红柿块。

  3.倒入鸡蛋炒匀,加少许盐、味精、水淀粉勾芡,撒上香菜即可出锅。

  小贴士:鸡蛋多油快炒能形成拉丝效果;番茄选熟透的,炒出的汁水更浓郁。

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