导读:苦藠,能通心阳,疏通血脉,降血脂,防止动脉硬化,是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人,平时感觉胸闷,心区痛的人常吃苦藠,会有帮助,可以预防冠心病,心绞痛等,吃苦藠还能养心防衰
苦藠炖大肠
原料: 苦藠,大肠
做法:
1.猪大肠买回来撕掉油脂,用盐揉搓把大肠外的粘液洗净,放开水锅里焯水
2.焯水好的大肠切成段备用
3.苦藠去皮洗净,海带丝泡发
4.棒骨焯水,冲洗干净
5.锅入加入适量的水,下入焯水后的棒骨,生姜片,大火烧开后撇去浮末
6.放入花椒粒10颗,大料一颗
7.在倒入猪大肠
8.加入海带丝滴入几滴醋,大火烧开小火慢炖2小时
9.2小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂,调入适量的盐即可
10.吃的时候沾上辣椒油,非常美味
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