导读: 烤孜然羊排的做法 李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
烤孜然羊排的做法
李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
食材配方
主料:
羊肋排、500g 、辅料:
葱、适量姜、适量盐、适量甜面酱、适量孜然粉、适量辣椒粉、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、把买回来的羊排清洗干净,放在一点控水
2、准备好的调味料
3、把材料分别倒在碗里(甜面酱放了四勺,盐一勺,糖一勺,孜然一勺半)搅拌好备用
4、葱切段,姜切成片
5、把控干水的羊排拿过来,刚才调拌好的调料摸在羊排上,把姜片,葱段也盖在羊排上面,腌制二个小时
6、腌制羊排时,把烤箱开开,开到二百度,预热十分钟,然后把羊排放入烤箱架上,四十分钟。四十分钟后取出来,再往羊排上面涂一层油,然后再次撒入些辣椒粉,孜然粉。再入烤箱十分钟即可
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