导读: 红烧剥皮鱼的做法 上周连续下了几天的雨,沉闷的空气让我喘不过起来,到了周末依然是大雨,舞实在受不了了,于是约了个朋友一起去大利嘉城买镜头。 许是
红烧剥皮鱼的做法
上周连续下了几天的雨,沉闷的空气让我喘不过起来,到了周末依然是大雨,舞实在受不了了,于是约了个朋友一起去大利嘉城买镜头。 许是泰国连续水灾的缘故,导致泰国的尼康
食材配方
主料:
剥皮鱼、270g 、辅料:
香油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量葱、适量红烧汁、适量料酒、适量水淀粉、适量胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、剥皮鱼划十字刀,用少许盐腌制15分钟
2、姜切丝,葱剁成粒,蒜切片待用
3、腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉,烧热锅,热油,放入鱼一面煎至金黄,翻面煎熟盛出
4、锅内留少许油,爆香姜葱蒜,
5、加入适量的水,放入煎好的鱼块,淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开
6、转中火焖煮5-7分钟左右,取出鱼块,留汤汁、用水淀粉勾薄芡,滴几滴的香油,淋在鱼块上即可
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