导读: 香椿酿豆腐的做法 前几天去妈妈家里,妈妈特意给外孙女制作了一道肉酿豆腐,女儿回来之后念念不忘,整天叨咕着让我也做一回,这道菜确实是好吃,而且有营养
香椿酿豆腐的做法
前几天去妈妈家里,妈妈特意给外孙女制作了一道肉酿豆腐,女儿回来之后念念不忘,整天叨咕着让我也做一回,这道菜确实是好吃,而且有营养,所以我稍加改良一下,加入了木耳
食材配方
主料:
豆腐、500g木耳、50g香椿、400g五花肉、200g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量姜、适量花椒粉、适量 、详细做法步骤
1、将豆腐切成长方块儿
2、下油锅炸,直到豆腐鼓鼓的变成金黄色
3、捞出
4、小刀切开它的一个面
5、小心挖去内部的豆腐
6、五花肉切成丁,加入老抽、盐、油花椒粉,搅拌均匀腌制半小时
7、香椿、木耳切碎
8、香椿、木耳和腌制好的猪肉拌匀
9、然后将馅料酿入豆腐中
10、放到盘子里
11、上锅蒸十分钟
12、蒸好取出
13、流出的汤汁倒入锅中,加热水淀粉勾芡
14、浇到蒸好的豆腐上即可
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