导读: 糖醋焖藕的做法 以前做藕基本上都是炒着吃的,今天做的这个的藕即像炒又像拌,是介于炒和拌之间的方法,清脆的藕片酸甜适中,再加上花椒那麻香的口感,味道
糖醋焖藕的做法
以前做藕基本上都是炒着吃的,今天做的这个的藕即像炒又像拌,是介于炒和拌之间的方法,清脆的藕片酸甜适中,再加上花椒那麻香的口感,味道还是蛮不错的。
食材配方
主料:
藕、1节 、辅料:
麻油、适量酱油、适量生抽、适量醋、适量糖、适量花椒粒、适量详细做法步骤
1、莲藕一节
2、去皮后切片
3、水烧热焯烫莲藕
4、捞出过凉开水
5、准备一小碗糖醋汁:酱油1勺、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺
6、炒锅烧热倒少许油爆香花椒粒后弃之
7、接着倒入勾兑的糖醋汁
8、倒入焯烫后的藕片
9、盖盖焖2-3分钟即可
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