导读: 椒盐蘑菇的做法 这道菜的做法源于学院教工食堂的一餐午饭,那时候,食堂貌似换了一个厨师,总是能做出很多好吃的素菜,这便是我在那段时间必点的一道菜。
椒盐蘑菇的做法
这道菜的做法源于学院教工食堂的一餐午饭,那时候,食堂貌似换了一个厨师,总是能做出很多好吃的素菜,这便是我在那段时间必点的一道菜。现在食堂又恢复了往日的无聊味道,
食材配方
主料:
蘑菇、150g鸡蛋、1个辅料:
油、适量盐、适量椒盐、适量面粉、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、蘑菇掰开,泡水几分钟,去掉农药
2、将蘑菇撕成小条,打入一个鸡蛋,搅拌一下
3、再倒入适量面粉,加盐、椒盐,少量糖调味
4、搅拌成这样的黏稠糊状就可以了
5、锅里放油,油量要比日常炒菜多些
6、油热后将蘑菇倒入锅内煎炸
7、炸到金黄色盛出
8、最后再撒入少量椒盐调味即可
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